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烟叶税_烟叶配方模块研究有助于降低生产成本 确保卷烟质量稳定

来源:产品动态   2015-12-24 05:16:07

       随着卷烟工业企业品牌的发展,产品结构逐步提高,品牌规模逐渐扩大,单品牌卷烟对大模块烟叶原料的需求量越来越大。由于烟叶生产较大程度受制于气候因素,烟叶的数量和质量每年均有一定程度变化,为保证品牌卷烟风格的稳定性,配方设计人员必须找出某一地区烟叶不足时的替代品,将不同产区、不同等级质量的烟叶按一定比例进行混配,形成大的配方模块,以确保卷烟产品质量的稳定及可持续发展。

       众所周知,各产区、各香型烟叶在模块配方中都有各自的特点: 河南烟叶浓香香型明显,浓度与劲头稍大,余味回甜感强,但杂气较明显; 贵州烟叶中间香型明显,浓度与劲头稍小; 江西为浓香香型特征,上部烟叶烟碱含量偏大,刺激性较明显; 云南烟叶清香香型明显,透发性好,但余味稍欠舒适; 辽宁烟叶为中间香型,烟气浓度与劲头较小,在配方中能起填充作用,对烟气浓度与劲头起到很好的稀释作用。烟叶各部位在感官评吸质量中存在一定的规律,具体来说,即上部烟叶香气质较好,香气量充足,杂气较重,劲头、浓度与刺激性较大; 中部烟叶香气质好,香气量足,杂气少,劲头适中,浓度中等,刺激性小,余味舒适; 下部烟叶香气质较差,香气量少,杂气少于上部烟,多于中部烟,劲头、刺激性小,烟味平淡。

       所谓叶组配方设计就是把有协同作用的各种类型、等级的烟叶进行合理配合,取得较好质量效果的一门技术,叶组配方的质量效果取决于所使用烟叶的质量和协同性。

       通过配方模块设计不但可以使各香型烟叶互补,彰显核心烟叶香气风格特征,提高烟叶总体感官质量,而且通过配方模块设计能够有效降低卷烟生产成本,从而确保卷烟产品质量的稳定及可持续发展。

烟叶税_烟叶配方模块研究有助于降低生产成本 确保卷烟质量稳定

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